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Cultiver de l'aneth pour vous-même et à vendre

Cultiver de l'aneth pour vous-même et à vendre


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L'aneth est traditionnellement l'un des types de légumes verts les plus populaires et les plus populaires; la demande est particulièrement élevée en automne et au printemps. Sa croissance sera intéressante pour les personnes qui souhaitent produire elles-mêmes des légumes verts de haute qualité et pour celles qui souhaitent obtenir des rendements élevés pour une vente ultérieure sur le marché.

L'aneth - un membre de la famille des parapluies, a une odeur agréable, qui s'explique par la teneur en huiles essentielles. De plus, les vitamines du groupe B (B1, B2), les vitamines C, E, PP, les acides organiques bénéfiques et le carotène sont présents dans les légumes verts. La valeur nutritive est représentée par les jeunes pousses à 6-10 feuilles, ainsi que les feuilles tendres des plantes adultes. Utilisez la plante sous des formes fraîches, salées et séchées.

L'utilisation du produit dans les aliments (sous forme de graines et de légumes verts) améliore l'appétit, améliore le fonctionnement du tube digestif, stabilise la pression artérielle et a un effet positif sur le système nerveux.

Conditions de croissance

Les basses températures, les gelées légères sont bien tolérées par la plante, elle est assez résistante au froid. La germination des graines est déjà possible à + 3 °, même si elle peut durer un bon mois. Les huiles essentielles, dont la concentration dans les graines est assez élevée, ralentissent la germination. Par conséquent, afin d'accélérer la germination, les graines sont prétraitées avant le semis. Conditions de température favorables - dans la plage de 15 ° -20 °, un bon éclairage est également souhaitable.

En général, l'aneth ne nécessite pas un sol particulièrement fertile, car ce sera suffisamment d'engrais qui ont été appliqués pour la culture précédente, qui a poussé à cet endroit. Bien que les cultures riches soient plus faciles à obtenir sur des sols fertiles et humides. Sur les sols secs, la plante commence à former une tige plus tôt, ce qui réduit sa valeur à la vente. En cultivant des légumes verts pour vous-même, vous pouvez arracher des feuilles individuelles de ces spécimens ou les utiliser pour la production de graines.

Variétés d'aneth

L'aneth de différentes variétés n'a presque aucune différence visuelle, sauf que la saturation de la couleur verte des feuilles peut varier et le degré de revêtement de cire. Les variétés peuvent également varier en arôme et en goût.

Les dates de récolte des variétés précoces et tardives diffèrent de 10 jours. L'aneth mûr précoce n'est généralement pas si luxuriant, moins pesant. Un autre inconvénient des variétés à maturation précoce est la perte rapide de présentation lorsque la récolte est retardée, un nettoyage rapide est donc très pertinent pour elles. Ces espèces sont de bons fournisseurs de semences dans des conditions moyennes. En règle générale, l'aneth mûr précoce est cultivé dans des serres à film et en pleine terre. Son objectif principal est d'assurer la récolte des premiers verts et la croissance des graines.

Les variétés à maturation tardive se caractérisent par un feuillage riche, une plus grande masse d'une seule instance. La période de récolte pour eux est d'environ 2 semaines, les plantes en ce moment sont en phase de sortie. Le semis d'aneth tardif est effectué en mai-juin, la période de récolte tombe en été. Les variétés populaires sont Kibray, Tetra.

Des variétés à maturation tardive tardive sont intéressantes. Cela vaut la peine de considérer qu'ils ne conviennent pas à la bande moyenne, mais dans les régions du sud, ils parviennent à mûrir. Une caractéristique typique des variétés de type buisson est le lent développement de la tige, tandis que des pousses latérales se forment à l'aisselle des feuilles, ce qui donne à la plante l'apparence d'un buisson.

Pour l'aneth de brousse, la présence d'une zone suffisamment importante de nutrition est importante, sinon ses propriétés ne peuvent pas se manifester dans la mesure nécessaire. L'espacement minimum des rangs est de 15 à 20 cm, les mêmes espaces doivent séparer les plantes individuelles entre elles. Des plantations plus serrées ne permettront pas la formation de pousses latérales. Pendant le semis entre les rangs, env. Dans ces conditions, la tige florale ne commencera qu'au début de la seconde moitié de juillet. Les feuilles sont récoltées pendant un mois et demi, ce qui est bénéfique pour les cultivateurs amateurs qui peuvent réduire la surface de plantation. Le semis s'effectue au printemps en pleine terre. Variétés liées au type de brousse: Gourmet, Salute, taille russe.

Grandir pour soi

Pour toujours pouvoir vous offrir de l'aneth frais de votre jardin, vous devez pratiquer plusieurs cultures. Ensuite, la récolte peut être retirée de mai à octobre et toujours avoir vos propres légumes verts sur la table.

Dans la bande du milieu, les périodes de semis et de récolte ressemblent à ceci:

  • dans la seconde moitié d'octobre - début novembre, les semis d'hiver sont effectués, ce qui donnera la toute première récolte d'aneth au printemps;
  • en avril - le premier semis de la nouvelle année immédiatement après l'ajout de terre, la récolte - au début de l'été;
  • semis répétés - de mai aux premiers jours d'août, l'intervalle de temps entre eux est d'env. 2-3 semaines, ce qui garantit des rendements d'aneth frais de la 2ème quinzaine de juillet au 10-15 octobre.

Traitement des semences de semis

Fondamentalement, deux méthodes sont pratiquées, la première étant appelée «barbotage». Elle consiste à tremper les graines dans de l'eau constamment saturée en oxygène. Pour la saturation en oxygène, les jardiniers amateurs utilisent généralement un compresseur d'aquarium. Le barbotage dure 18 à 20 heures à une température de l'eau de 20 °.

Certaines graines peuvent piquer pendant le bouillonnement. Par conséquent, le semis est effectué immédiatement.

Une autre méthode est le trempage habituel dans l'eau, une période de -2-3 jours, et il est recommandé de changer l'eau toutes les 6-7 heures. Les graines préparées sont placées dans un sol bien humidifié.

Règles de semis

La procédure ne nécessite pas de traitement du sol avec des engrais minéraux ou organiques. Il suffit d'arroser les sillons avec de l'eau (lors des semis d'hiver, l'arrosage n'est pas effectué). Ensuite, les graines sont versées le long du sillon, qui sont saupoudrées de terre sèche sur les côtés. La profondeur de semis est de 1-2 cm, elle est affectée par le type de sol. Le semis facilite les soins ultérieurs à l'aneth.

La distance entre les rangs doit être laissée à 15 cm pour la croissance sur les verts et à 20-30 cm - sur les graines.

Entretien des plantes

La période de récolte des verts se produit généralement après 30 à 40 jours. La méthode de collecte peut être à la fois sélective (collecte de grandes plantes) et solide lorsque toutes les plantes sont supprimées. En règle générale, les valeurs nutritionnelles sont des spécimens qui ont atteint 5 cm de hauteur.

La récolte retardée permet à l'aneth de pousser jusqu'à 15-20 cm de hauteur. Dans ce cas, il est nécessaire de retirer rapidement toutes les plantes et de les traiter, sinon des inflorescences se formeront et les qualités gustatives seront perdues. Les jardiniers laissent une certaine quantité de plantes du semis de printemps pour les conserver et les mariner dans les mois d'été ou pour en récolter les graines à l'automne.

Cultiver de l'aneth

Culture aux fins de mise en œuvre

Étant donné que des pics des prix du marché et de la demande d'aneth sont observés au printemps et en automne, une attention accrue devrait être accordée à la culture de verdure à vendre à ce moment particulier. L'aneth précoce est cultivé dans des serres, pour lesquelles les conceptions de films les plus simples conviennent parfaitement. Ce sont les légumes de serre à croissance précoce qui sont les plus bénéfiques pour les entreprises.

Pour que les serres ne restent pas inactives en été, vous pouvez y cultiver des concombres et des tomates, de sorte que le graphique de la bande du milieu, lorsqu'il est cultivé dans une serre à film avec chauffage par air, peut ressembler à ceci

  • semer l'aneth les 5 et 15 mars, récolter les 20 et 25 avril;
  • concombres, plants de tomates - du 30 avril au 10 août;
  • cultures répétées d'aneth à partir de la mi-juillet et récolte de la mi-août à la mi-octobre.

Pour la serre, il est recommandé d'utiliser un film renforcé, dont la durée de vie est de 3-4 ans, alors qu'il vaut la peine de le retirer pour l'hiver.

Si seul le chauffage solaire est utilisé dans la serre, les dates de semis sont légèrement décalées, alors:

  • semis d'aneth dans les dix premiers jours d'avril, récolte du 10 au 20 mai;
  • pour les autres cultures (semis de concombre, tomates, aubergines, etc.) nous utilisons une serre du 20 mai au 20 septembre.

La création d'abris pour les plantations d'aneth vous permet de prolonger la réception de verdure fraîche à l'automne, même sans l'aide de serres. Par exemple, dans une zone où des pommes de terre, du chou ou des oignons précoces sont déjà récoltés, vous pouvez semer des légumes verts au début d'août. Lorsque le froid commence en octobre, les matériaux de revêtement sont tirés sur les lits d'aneth, ce qui les épargnera du gel. La collection tombe la première quinzaine d'octobre, bien qu'en présence de temps chaud elle puisse durer jusqu'à fin octobre.

Conseils pour semer à vendre

La culture des légumes verts pour une mise en œuvre ultérieure, il est conseillé de procéder à l'aide de semences ayant subi un prétraitement, accélérant ainsi la récolte. Dans les serres et les abris, vous pouvez appliquer un semis horizontal et continu, tandis que ce dernier est plus rentable. Le schéma continu implique le placement de plantes sur toute la surface de la serre, à l'exception d'un chemin de 40 centimètres traversant la partie centrale de la serre. Le taux recommandé est de 15 g de graines par mètre carré. mètre

Terrain ouvert

Il convient de noter que les rendements élevés d'aneth en pleine terre sont le plus souvent récoltés sur des sols légèrement fertiles et dans une faible mesure obstrués. La meilleure option est de semer des graines après le chou, le concombre et d'autres cultures pour lesquelles la terre a été fertilisée avec du fumier. La préparation du sol avant le semis peut comprendre l'introduction de nitrate d'ammonium (200-300 kg / ha), de superphosphate (100-150 kg / ha), ainsi que de chlorure de potassium. Plus de graines (70-80 kg / ha) sont semées sur des sols légers que sur des sols lourds (40-60 kg / ha).

Le départ implique un arrosage 2-3 fois et si des engrais azotés sont nécessaires comme pansement supérieur. La récolte est préférable le matin et placée au réfrigérateur ou dans une sorte d'abri. Après avoir retiré les légumes verts, il est possible de semer à nouveau des graines d'aneth dans la même zone. Autorisé jusqu'à trois cultures dans une parcelle pendant la saison.


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