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Chou savoureux et populaire

Chou savoureux et populaire


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Le chou frisé est une plante avec une histoire riche. Il y a plusieurs siècles, il a été retiré de sa forme sauvage, après quoi il a été fermement habitué aux lits comme élément de plats exquis. Par son utilité et sa valeur nutritive, il est bien supérieur au chou blanc ordinaire. Ainsi, le carotène qu'il contient est plus de 70 fois. Dans la liste des légumes les plus riches en vitamines, il prend en toute confiance la deuxième place après le radis noir, et les jardiniers sont appréciés comme plante médicinale.

Propriétés biologiques et autres

Le chou frisé est un légume herbacé atteignant un demi-mètre de haut, qui, la première année, forme une rosette entière de feuilles structurées puissantes et diverses, commençant par bouclées et plates, et se terminant par disséquées et entières. La couleur d'un tel chou peut être toutes les nuances imaginables - du vert classique au violet et au violet.

Des pédoncules ramassés dans la brosse y apparaissent au cours de la deuxième année de croissance, atteignant une hauteur d'un demi-mètre avec une teinte jaunâtre. Propagée par des gousses dont les graines ressemblent à de petits ovales. La qualité de germination des graines est maintenue jusqu'à 4 ans.

Le chou possède la présence de vitamines telles que C et B, riches en carotène, en fer, en protéines végétales et en sels de potassium. Les feuilles du légume contiennent une substance lysozyme, célèbre pour ses propriétés bactéricides.Ce chou est donc largement utilisé en médecine populaire pour toutes sortes de troubles du tractus gastro-intestinal (gastrite, colite, ulcères).

Pour la nourriture, les jeunes draps cuits ou cuits sont excellents. Si vous broyez un tel chou, il peut rester congelé pendant longtemps. Les variétés de hauteur différente et les feuilles plates servent de fourrage riche en calories pour le bétail, et le chou avec de belles feuilles bouclées est souvent utilisé pour la décoration des plantes.

Kale

Conditions et atterrissage

Cette plante résiste au froid, tolère calmement les gelées jusqu'à -16 ° C. Les avantages indiscutables incluent le fait que cette plante ne se fane pas pendant une sécheresse sévère, bien que le rendement soit plus élevé dans les zones fertilisées avec de l'humus. Ses meilleurs prédécesseurs sont les pommes de terre, les tomates et les haricots.

Le chou frisé est cultivé à l'aide de semis. Ses graines doivent être plantées à l'avance dans des pots ou des cassettes. Il est préférable de le faire 4 semaines avant l'atterrissage direct en pleine terre. Le chou est planté en rangées (avec des espaces de plus de 50 cm entre eux et de 30 cm - entre les plantes elles-mêmes). Afin d'assurer la formation de racines adventives dans le chou, il est nécessaire d'approfondir et de saupoudrer 3 cm de plants avec de la terre.

Assurez-vous d'arroser le chou jusqu'à ce qu'il prenne racine dans un nouvel endroit. Il répond bien à l'ajout de divers engrais au sol d'origine minérale et organique. N'hésitez pas à commencer le nettoyage sélectif, après avoir attendu les derniers numéros de juin. Il faut arracher quelques feuilles de jeune chou à la base. Avec le début de l'automne, certaines des pousses, extraites avec des racines, peuvent être cultivées à la maison.

Kale Care

Le chou est sans prétention, mais il ne permettra pas une attitude de «négligence» envers lui-même. Vous devriez comprendre comment prendre soin de cette culture de jardin utile. Les événements les plus responsables:

  1. Arrosage. Ce type de chou pour sa pleine croissance nécessite une abondance d'eau. L'activité d'irrigation la plus élevée doit être effectuée pendant la formation de la tête de chou. Humidifiez la plante le soir ou le matin, si vous le faites l'après-midi, l'eau se dessèchera rapidement et le chou n'en sera pas saturé.
  2. Hilling. Après avoir atterri pour la première fois, vous pouvez le démarrer après un intervalle de trois semaines. Il est conseillé de spud chaque semaine. Notez que la procédure doit être effectuée plus ou moins souvent, selon la taille du moignon. S'il est petit - plus souvent, et vice versa.
  3. Engrais. Effectuez cette procédure immédiatement après le fraisage. Les engrais azotés sont excellents. Cependant, n'en faites pas trop, surtout si le sol est initialement riche. Une alternative pourrait être l'utilisation de nitrate d'ammonium. Assurez-vous de combiner la vinaigrette supérieure avec l'arrosage. Une option idéale serait un paillage supplémentaire du sol, ce qui vous évitera les mauvaises herbes et améliorera la qualité de la récolte.

Si la technique de plantation des plants n'a pas été suivie, et en outre, avec un excès d'humidité sur les jeunes feuilles de chou, des zones de pourriture blanchâtre peuvent apparaître. Si vous remarquez de telles lésions, n'hésitez pas et saupoudrez-les de poudre de craie ou de cendre de charbon de bois. N'épargnez pas les plantes les plus touchées - elles doivent être retirées.

Parmi les insectes, le chou frisé est le plus menacé par la chenille des boules de badigeon et de chou, les limaces et les puces crucifères. Pour débarrasser la plante de la menace d'invasion d'escargots, pollinisez le sol autour des buissons de chou avec de la chaux ou de la moutarde sèche. Contre une puce, la pollinisation complète de la plante avec des infusions de poivron rouge ou d'ail est parfaite. Une bonne solution serait d'abriter les matériaux non tissés de l'atterrissage. Éviter les attaques de chenilles aidera à pulvériser avec une infusion de pommes de terre, ainsi qu'à effectuer un traitement supplémentaire avec une solution de savon à lessive. Évitez d'utiliser des produits chimiques, ils peuvent irrémédiablement endommager les plantes délicates.

Étant donné les nombreux avantages d'un légume comme le chou frisé, sa culture implique le choix de variétés, dont il existe un grand nombre. Les plus populaires sont Redbor f1 (feuilles bouclées de couleur violette), Reflex F1 (feuilles bouclées de couleur vert clair), ainsi que le vert de Calais. Il existe également des variétés décoratives indigènes (Palmyre ou Robin).

Garniture de chou frisé

Chou frisé

Cette variété a une couleur de feuilles panachée et est souvent utilisée par les jardiniers comme une belle décoration décorative, et non comme un produit alimentaire. Bien que ce ne soit pas entièrement vrai en ce qui concerne un légume aussi sain.

Une caractéristique de cette espèce est que ce chou ne forme pas une tête de chou. Au lieu de cela, un tronc d'un demi-mètre se forme pendant le processus de croissance. C'est sur lui que se trouvent les feuilles robustes. Leur surface est lisse et pétillante, ils pendent le tronc de la plante. Ils peuvent se concentrer sur le haut du tronc ou être situés sur toute la longueur du chou. Quelque chose Kale ressemble à une petite paume décorative.

La couleur des feuilles varie du violet saturé aux nuances vives de vert. Planter du chou frisé n'est pas différent de celui applicable à tout autre chou frisé. Une erreur courante chez les jardiniers débutants consiste à acheter des graines d'espèces ornementales au lieu de celles généralement de jardin, car les vendeurs souvent négligents n'indiquent pas les variétés de légumes sur l'emballage.

Avantages de Calais:

  1. Très riche en divers acides organiques. Il n'y en a pas moins que dans la viande.
  2. Faible en calories, il est souvent prescrit pour les régimes qui renforcent le corps.
  3. Avec une utilisation systématique, il est capable d'améliorer la vision et aide à l'arthrite.
  4. Il est riche en protéines végétales.
  5. Il contient de nombreuses vitamines A et C, c'est donc une grande aide pour les personnes qui ont besoin de maintenir leur immunité.
  6. L'abondance de calcium renforcera les dents et les os.

Reflex f1

Cette variété combine deux choses importantes pour tout jardinier: d'une part, elle est diététique et riche en substances utiles, et d'autre part, elle peut être utilisée pour décorer un jardin.

Le chou vert Reflex f1 a une couleur verte saturée, se réfère aux hybrides mi-tardifs. Pas peur du gel et du froid. Il s'élève à une hauteur de 1 m, la texture des feuilles est ondulée. Lors de la plantation, vous devez suivre les instructions standard pour le chou frisé. Son poids peut atteindre 1,5 kg. Il faut se rappeler qu'il est catégoriquement impossible d'enlever les feuilles inférieures de cette espèce, sinon elle se flétrira.

Pour les aliments, les draps sont souvent pris au centre de la sortie. Le réflexe a un excellent goût, la masse verte est absolument sans amertume. Il convient comme appendice agréable aux plats de viande et de poisson de haute qualité. Lorsqu'il est pris régulièrement, il apportera au corps les substances bénéfiques suivantes: fibres, calcium, phosphore, vitamines A et C et produits volatils utiles. Avec lui, vous pouvez perdre du poids et diversifier votre alimentation.

Redbor f1

Une variété hybride de chou Redbor à feuilles bouclées est souvent utilisée dans la décoration d'un jardin ou d'un parterre de fleurs. Il faut garder à l'esprit qu'il s'agit d'une plante de deux ans qui ne porte ses fruits que la deuxième année de croissance. Il contient une énorme quantité de carotène et de vitamine C, de sucre et de protéines. Il a un goût agréable.

L'apparence de la plante ne laissera personne indifférent. Étant un légume d'un demi-mètre, le chou a une couleur lilas et ressemble à un palmier. Il faut se rappeler que la croissance de ce chou dépend du moment de la plantation. Si vous avez besoin d'un Redbor f1 à tronc élevé, vous devez transférer les graines en pleine terre au début du printemps. Après un mois, transplantez la plante dans un «lieu de résidence» permanent. N'ayant pas peur du gel, rien ne lui arrivera, même si elle est couverte de neige. Après les premières gelées, les feuilles acquièrent une jutosité supplémentaire.

Si vous voulez que le chou frisé sur le lit étonne l'imagination avec sa coloration, alors fournissez-lui une quantité suffisante de lumière. Les jardiniers expérimentés recommandent une surveillance attentive de l'humidité du sol et évitent une sur-humidification. Cette variété est sensible à toutes sortes d'engrais, donc pour une bonne récolte, ne lésinez pas sur l'humus ou les poudres minérales.

En conclusion, vous pouvez voir que la mise en œuvre de ces conseils simples peut conduire à une récolte abondante de ce précieux légume - le chou frisé. Sa richesse en oligo-éléments est frappante, et le moment où il peut être transformé en une magnifique décoration confirme également le choix du chou frisé comme plante que vous devez voir dans votre jardin.


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