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Pepper Big Mom: caractéristiques et description de la variété

Pepper Big Mom: caractéristiques et description de la variété


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Plus récemment, il y a une vingtaine d'années, le poivron russe était exclusivement associé au rouge. De plus, tous les jardiniers savaient parfaitement que les poivrons verts n'en sont qu'au stade de la maturité technique, et qu'ensuite, lorsqu'ils sont mûrs, ils devraient se transformer en l'une des nuances de rouge. À l'heure actuelle, le nombre de variétés et d'hybrides de poivrons doux, officiellement enregistrés uniquement en Russie, dépasse plusieurs centaines. Et parmi eux, il y a des fruits de différentes nuances: jaune et orange, vert et blanc, et même marron et violet.

La société de semences bien connue "Aelita" a élevé et enregistré toute une "famille" de poivrons doux avec la définition Big, qui est traduite de l'anglais par big. Tous les poivrons de cette famille se caractérisent par leur teinte unique:

  • Big Daddy - violet;
  • Big Mom - Orange;
  • Grand combat - rouge et bordeaux;
  • Big Girl est brun orange.

Le poivron Big Mom est l'un des représentants les plus populaires de cette famille particulière, et cet article est consacré à la description des caractéristiques de cette variété.

Caractéristiques des poivrons orange

On sait depuis longtemps que la couleur orange peut influencer positivement l'humeur psychologique d'une personne.

Attention! Selon les recherches, la plupart des gens considèrent les poivrons orange comme les plus sucrés, bien que ce ne soit pas vrai. La plupart des sucres se trouvent dans les fruits des poivrons rouges.

Autrement dit, la simple vue des poivrons orange fait que la plupart des gens se sentent sucrés. Mais le bêta-carotène est responsable d'une telle couleur vive du légume, qui est capable de se convertir dans le corps humain sous l'influence d'enzymes en vitamine A. De plus, c'est dans les poivrons orange et jaunes que la plus grande quantité de rutine ou On trouve de la vitamine P. Cette substance est capable de renforcer les parois des vaisseaux sanguins et de les rendre plus élastiques.

Mais peut-être la chose la plus importante qui distingue les grains de poivre orange et jaune est la teneur accrue en potassium et en phosphore par rapport à leurs homologues. Mais le potassium fait beaucoup pour le bon fonctionnement du muscle cardiaque, tandis que le phosphore est responsable du fonctionnement normal des reins, de la formation du tissu osseux et de la croissance saine des cellules.

Ainsi, en cultivant et en consommant des poivrons de nuances orange et jaune, vous pouvez améliorer considérablement votre santé et même améliorer votre humeur.

Description de la variété

Il est logique de commencer la description de la variété de poivre Big Mom par son origine. De plus, il a été élevé relativement récemment, il y a environ 7 à 8 ans, par les sélectionneurs de la société de production de semences Aelita. En 2012, cette variété a été officiellement enregistrée dans le registre national des réalisations en matière de sélection de la Russie avec des recommandations de culture dans toutes les régions de Russie.

Il convient tout à fait à la culture en lits ouverts et en serre.

Par exemple, dans la région de Moscou, pour obtenir une bonne récolte de cette variété, il est préférable d'utiliser des tunnels de film, au moins pour la plantation précoce de plantes dans le sol fin mai ou début juin.

Les buissons de poivre Big Mama ont une forme semi-étalée et atteignent une hauteur de 60 à 70 cm, cependant, en intérieur, les buissons peuvent atteindre 100 cm.Les feuilles sont de taille moyenne, plutôt lisses, de couleur vert foncé.

Au moment de la maturation, certains jardiniers classent le poivre Big Mom comme des variétés à maturation précoce, d'autres comme des variétés de mi-saison. On peut supposer qu'environ 120 jours se sont écoulés entre l'apparition de pousses pleines et la maturité technique du fruit. Les poivrons peuvent déjà être utilisés pour les salades, la cuisine et juste pour la nourriture, mais leur couleur est encore vert clair. Pour que les fruits soient complètement colorés, il est nécessaire que 15-20 jours se soient écoulés.

La variété Big Mama est réputée pour son bon rendement - 7 kg de fruits et même plus peuvent être récoltés sur un mètre carré de plantation. Certes, ces chiffres concernent davantage la culture de poivrons sous abri et en serre.

La variété Big Mama est résistante à de nombreuses maladies de la morelle; les ravageurs l'ennuient rarement. Mais les mesures préventives ne seront jamais superflues.

Important! Comparé à de nombreuses autres variétés de poivrons, Big Mama tolère relativement bien les basses températures, il est capable de se remettre rapidement d'un choc de froid et de se développer davantage, à un rythme normal.

Caractéristiques des fruits

Il est difficile de contester l'attrait des fruits du poivre Big Mama, ils fascinent à première vue. Mais quelles sont les autres caractéristiques de ces poivrons?

  • La forme des grains de poivre peut être appelée cuboïde, bien que, comme ils sont légèrement allongés, ils ressemblent plutôt à un cylindre, légèrement aplati sur les côtés. Certains jardiniers appellent ces poivrons en forme de tonneau. Leur forme de croissance est tombante.
  • La surface de la peau est lisse, attrayante et très brillante. Il y a une légère nervure sur les côtés.
  • La couleur du fruit attire avec une couleur orange juteuse, dans un état de maturité technique il est vert foncé. Mais les grains de poivre sont colorés assez rapidement par rapport à de nombreuses variétés de mi-saison.
  • Les fruits deviennent gros, il n'est pas rare que le poids d'un fruit soit égal à 200 grammes. En moyenne, leur poids est de 120 à 150 grammes.
  • Les murs sont épais et denses, leur épaisseur atteint 10-12 mm, une moyenne de 7-8 mm. La pulpe est charnue et juteuse.
  • En termes de goût, les fruits de cette variété méritent une appréciation extrêmement excellente. Il est préférable de les consommer frais, directement de la brousse. Mais les grains de poivre sont universels par leur destination. Ils font d'excellentes salades et plats farcis, et vous pouvez également cuisiner de nombreux blancs délicieux et très beaux à l'extérieur.
  • Les fruits se conservent bien et peuvent être congelés pour l'hiver.

Caractéristiques croissantes

Les poivrons de la variété Big Mama, comme toutes les autres variétés de poivrons doux dans les conditions climatiques de notre pays, nécessitent une période de semis préalable. Mais faire pousser des semis de poivre n'est pas du tout si difficile si vous suivez les exigences de base de cette culture - surtout, elle a besoin de beaucoup de lumière, en particulier dans les premiers stades de développement, d'une quantité suffisante de chaleur et de milieu, mais un arrosage uniforme.

Conseils! La quantité d'humidité nécessaire aux plantes dépend directement des conditions de température dans lesquelles vous gardez les plants - plus il est chaud, plus il aura besoin d'eau.

Les graines de poivrons de cette variété germent assez rapidement, dans certains même après 4 à 5 jours, mais en moyenne, il leur faut 8 à 10 jours pour que des pousses complètes apparaissent. Pour augmenter le pourcentage de germination et assurer des pousses plus uniformes, il est conseillé de faire tremper les graines pendant plusieurs heures avant de les planter dans tout promoteur de croissance. À la maison, vous pouvez utiliser du jus d'aloès ou une solution de miel dans l'eau, ainsi que l'un des produits du magasin tels que le zircon, l'épine, le novosil et autres.

Le semis des graines de poivre de cette variété pour les semis peut se faire en février si vous prévoyez de planter ensuite les plantes dans la serre. Ou au début du mois de mars, si le poivre est prévu pour être cultivé en extérieur. Dans la période précédant l'apparition des deux premières vraies feuilles dans les plantules, il est impératif de leur fournir 12 à 14 heures d'éclairage. Habituellement, des ampoules fluorescentes ou LED sont utilisées à ces fins.

À partir de la fin du mois de mars, les plants de poivrons devraient déjà disposer de suffisamment de lumière naturelle, qu'ils peuvent recevoir sur les appuis de fenêtre. Mais, à partir de ce moment jusqu'à la plantation, il est conseillé de nourrir plusieurs fois les plants de poivrons avec un engrais complexe.

Les poivrons de cette variété sont plantés dans un endroit permanent selon le schéma 35 par 50 cm Il est important de ne pas approfondir les plantes pendant la transplantation. Avec la menace possible des basses températures, les plantes peuvent être recouvertes d'un non-tissé ou d'un film fixé sur des arcs.

Une alimentation et un arrosage réguliers sont une condition préalable à un bon rendement de la variété Big Mama, car la formation de gros fruits nécessite une grande quantité de nutriments.

Conseils! À la fin de la saison, avec le début des nuits froides, si les buissons de poivrons poussent à l'air libre, ils peuvent être recouverts d'un matériau non tissé pour une maturation complète.

Avis de jardiniers

La variété de poivrons Big Mom est très populaire, il y a donc beaucoup de critiques à ce sujet et pour la plupart, elles sont positives.

Evgeniya, 46 ans, Saransk

Cette variété de poivre m'a tout de suite fascinée par son apparence sur les sacs. Les graines étaient peu coûteuses pour un poivre aussi luxueux, seulement 12 roubles. J'étais satisfait de la vitesse de germination - j'ai planté trois variétés de poivrons doux en même temps, rouge, jaune et orange, et Big Mom a germé plus tôt que quiconque - le huitième jour. Et cela s'est développé assez rapidement. Il n'y a eu aucun problème avec lui, il s'est bien développé, les buissons étaient solides. Au bout de trois mois, de jolis poivrons se sont formés, mais ils étaient encore petits. Il a également poussé et coloré assez rapidement, au moins plus vite que les autres variétés poussant à proximité. Par conséquent, déjà en août, nous avons dégusté de belles et délicieuses salades avec notre propre poivre.

Svetlana, 47 ans, Irkoutsk

J'ai une assez longue expérience du jardinage - plus de 15 ans. Mais, malgré le fait qu'il y ait des favoris parmi les légumes, l'âme demande des expériences, et chaque année j'essaye de planter quelque chose de nouveau. L'année dernière, j'ai expérimenté le poivron Big Mama. Juste au cas où, j'ai planté toutes les graines, ne connaissant pas ses caractéristiques de germination, et à ma grande surprise, environ 90% ont germé. C'est bon pour les poivrons. Les semis ont poussé dans mes pots séparés, et à la fin du mois de mai, je les ai plantés dans une serre. Les buissons sont devenus puissants, environ 80 cm, et nous nous sommes régalés des premiers poivrons 125 jours après la germination. Nous avons un été court, donc seulement environ 7 à 8 poivrons ont été cueillis dans la brousse, même si elle fleurissait activement et continuait à donner des fruits, mais le froid est arrivé et toutes les plantes ont dû être enlevées. Mais le goût et l'apparence du poivre m'ont plu, et gros, aux parois épaisses et sucrées - des fruits merveilleux. J'ai déjà récolté des graines de lui, je vais certainement l'essayer l'année prochaine, et peut-être qu'elle tombera dans les favoris.

Ivan, 37 ans, Oulianovsk

J'ai essayé deux variétés de poivrons l'année dernière: Big Mom et Big Dad. Nous avons aimé le fait qu'ils mûrissent assez tôt. Par rapport au même miracle californien, ils se sont remplis de couleur plus rapidement, même si la taille, à mon avis, aurait pu être plus grande.

Conclusion

Pepper Big Mama est une combinaison réussie de beauté, de goût excellent, de rendement et de maturité précoce. Par conséquent, il n'est pas surprenant qu'il ait rapidement gagné en popularité parmi les jardiniers.


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