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Comment choisir un cépage: les principales différences et caractéristiques

Comment choisir un cépage: les principales différences et caractéristiques


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Beaucoup de gens aiment le raisin parce qu'il est juteux, sucré et rafraîchissant. Cela ne veut pas dire qu'il contient de nombreuses vitamines, mais il est très savoureux. Aujourd'hui, nous vous expliquerons quel type de cépage se produit, comment ils diffèrent, ainsi que d'autres caractéristiques.

Kishmish

Ce cépage est à la fois blanc et noir (bleu-noir). Il se distingue par l'absence de graines, la petite taille des baies, la chair juteuse et élastique, le goût sucré riche avec une légère acidité. L'écorce d'un raisin sec peut être fine ou épaisse. Les raisins blancs importés ont souvent une peau épaisse et, pour cette raison, ils sont stockés pendant une longue période.

Doigts de dames

Les raisins blancs sont blancs (verdâtres à floraison blanche), ont de longues baies allongées de grande taille. La chair de ce cépage est assez dense, a une saveur aigre-douce, parfois fraîche. Ce cépage est doux.

Typhi (Toifi, typhon)

A de grandes baies sphériques de couleur rose rougeâtre ou jaunâtre. Le goût de Tayfi est aigre-doux, saturé. La pulpe de Typhi est charnue, dense. Cette variété est en vente à l'automne.

Glob rouge

Variété de raisins importés. Red Glob est importé en Russie de pays chauds, par exemple l'Afrique du Sud et l'Argentine. Ce raisin est en vente presque toute l'année, mais il est cher. Les baies de Red Globe sont rouges, grosses, à peau dure et à pulpe dense. Le goût est sucré, mais en même temps frais. Il a également des os assez gros. Le principal avantage de Red Globe est la durée de stockage.

Cardinal

C'est un analogue de Red Globa. C'est un cépage rouge assez grand et étendu avec une peau et une pulpe denses, de gros os et en même temps pas tout à fait plein de goût. Cette saveur est également très faible, un peu de muscade.

Pourpre

Aussi une variété importée. Il est importé d'Afrique du Sud, du Chili et d'autres pays. Il a de grandes et moyennes baies violettes. Cette variété a une peau dense, un goût acidulé sucré et une bonne conservation.

Il n'y a aucune graine dans cette variété. Mais c'est assez cher et assez rare à vendre.

Thompson

Aussi une variété importée. Il est livré depuis le Brésil, l'Italie, la Turquie. Les baies de ce raisin sont grandes, ont une couleur jaunâtre-verdâtre. Les raisins Thompson n'ont pas de graines. Son goût est doux; la peau est assez épaisse. En vente, cette variété est également très rare.

Isabelle

Raisin bleu-noir avec un goût aigre et des noyaux. Les baies de ce cépage sont de taille moyenne, leur chair est un peu lâche. Cette variété est amateur, elle est très aigre. De ses avantages, on peut appeler seulement un prix bas.

Lydia

Largement similaire à Isabella. Raisins généralement noirs avec des graines - c'est soit Isabella ou Lydia.

Chasla

Raisins blancs avec de petites baies rondes (moins souvent moyennes). La couleur de ce raisin est vert jaunâtre. Il a un goût aigre-doux et agréable. Sa pulpe est tendre et la peau est assez fine. Mais il y a des os.

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